Российские сигары
Российская Империя была признана ведущей сигарной державой континентальной Европы. Ежегодно страна выпускала 150-200 миллионов гаван экспортного качества, конкурируя по объемам производства с Кубой.
Исторические корни российского табака
В стране работает старейшее производство Брянской области – Погарская сигаретно-сигарная фабрика. Предприятие было заложено в начале ХХ века и скоро отметит столетний юбилей.
Изначально это был филиал рижской табачной мануфактуры Koffsky&Kunchczynski, принадлежавший предпринимателю Александру фон Рутенбергу. Руководство подстраховалось и перенесло часть производства в Россию, подальше от линии фронта во время Первой Мировой войны. На Брянской земле стали выращивать отличный табак. Ежегодная производительность предприятия достигала 320 тонн (2 млн пудов) первосортного табачного листа.
Культивация велась шатровым способом. Гектары плантаций накрывали марлей, что создавало благоприятный микроклимат. Под покрытием успешно вызревал первосортный продукт – табак с эластичным листом и тонкой жилкой. Фабрики Погары, Риги перерабатывали часть сырья самостоятельно. Основная масса экспортировалась в Европу, в том числе на знаменитую табачную ярмарку в Бремене.
С приходом Великой Октябрьской Революции фабрика, сельскохозяйственные площади перешли большевикам. Новое руководство не справилось с управлением, табак перестал расти, предприятие фактически встало.
Погарская фабрика сегодня
Сегодня мощности предприятия возрождены. Фабрика признала более насыщенную вкусовую палитру привозных сортов, поэтому российские сигары делают из импортного сырья. Табак всех стран-производителей от именитых плантаторов (Куба, Индонезия, Эквадор) покупают на ярмарке в Бремене.
На производство поступают качественные, выдержанные сушеные листья, из которых традиционно производят сигары. Сырье проходит ручную обработку. Его отпаривают, отбраковывают больные, испорченные насекомыми образцы, удаляют центральную жилу. Самые красивые, цельные идут на покров – верхний слой витолы, немного нестандартные – образуют формирующий слой. Для начинки, в соответствии с купажом, берут листья с механическими дефектами.
Готовый продукт на два часа закладывают в дубовые пресс-формы для коррекции неровностей табачных листьев, затем сигара попадает к торседору. Мастер вкусного дыма обеспечивает характеристики витол. Он работает на дубовой доске, использует небольшую гильотину и лезвие-чавета.
Торседор придает витоле необходимую длину, обрезает покровный лист по контуру, соответствующему каждому виду сигар. Каждая аккуратно оборачивается в покровный лист. Оставшаяся часть служит для изготовления шапочки. Скрученные сигары выдерживают в специальном хранилище. Автоматическое поддержание климатических условий способствует созреванию, смешиванию вкусов и запахов.
Российские витолы идеальны, без дефектов, складок, порывов. Ценителям доступны разнообразные по крепости, сортам табака марки: AROMA CUBANA, XO, VINTAGE, CHEROKEE PREMIUM. На все стадиях изготовления контролируется протяжка сигар.
Опытный торседор скручивает около 100 сигар или 400 сигарилл за смену. Каждая тщательно тестируется по весу, виду, производится со строгим соблюдением рецептуры. В портфеле компании широкий спектр табачных изделий. Каждый год фабрика выпускает около 2 млн единиц продукции. Качество сигар Погарской фабрики не уступает французским, кубинским аналогам.
Этапы изготовления:
- отбор лучших табачных листьев;
- просушка и отпаривание;
- повторный отбор листьев;
- удаление средней жилки и ручная группировка полученных частей на покровный лист, связующий и начинку;
- двухчасовое прессование в дубовых формах;
- придание формы сигаре и коррекция длины по специальному контуру с помощью чаветы и гильотины;
- оборачивание изделия покровным листом;
- создание бантика;
- окончательная сушка в специальных условиях влажности и температуры.
Сигары из цельных табачных листьев дороже и благороднее. В их состав входит не меньше трех разновидностей табачных листьев для создания неповторимого вкуса и аромата.
Российские производители изготавливают модели из резаного табака по принципу самокруток с применением табачного листа - они не намного уступают по качеству более дорогим аналогам.
Ассортимент сигар включает в себя множество вкусов и оттенков, которые различаются по:
- крепости от мягких до крепких;
- цвету от черного до молочного в зависимости от покровного листа;
- терпкости;
- мягкости и остроты послевкусия;
- ароматам ванили, шоколада, сливок, кофе, травяного аромата.
Предлагаем оценить новую марку российских сигар Orishas. Они обладают интересным вкусом и высочайшим качеством благодаря использованию табака с выдержкой не менее двух лет. Производятся частично в Никарагуа, частично в России.